手作りキムチが美味しい、韓国料理店
キムチ工房 春陽食堂
kimutikoubou-shunyosyokudou
春陽食堂について
ご挨拶
初めまして！店長の 金 陽煕（きん ようき）と申します。
当初は手作りキムチを卸販売しておりましたが、縁あって新潟市
東区で韓国料理店を開くことになりました。当店自慢の手作り無
添加キムチのほか、本場韓国料理を日本人向けにアレンジし、
リーズナブルな価格でご提供しております。
どうぞよろしくお願いいたします。
店舗情報
椅子席1
椅子席2
カウンター
個室
店頭
春陽食堂のキムチができるまで
美味しいって言ってくれるから、今日も愛情込めて作ります！
春陽のキムチは、完全手作りです。本場韓国の味を追求
するため、韓国産の唐辛子を使用！添加物、保存料は一切
使用していませんので、安心して食べられるキムチです。
手作りなので少量しか生産できませんが、愛情込めて作って
います！辛いだけではなく、旨味たっぷりのキムチです。
- 作り方
- 1.白菜をよく洗って12時間くらい塩漬けにします。
- 2.水切りしてから、5~6時間置きます。
- 3.キムチのタレをまぶします。
- 4.キムチをタッパーに入れ熟成させたら完成です。
